Há algum tempo passamos um final de semana em Porto Alegre com um grande amigo nosso e tive o prazer de conhecer o Umberto Ristorante, do chef Michel Vallandro.

Ele é frequentador assíduo e fez uma enorme propaganda do lugar, que realmente me surpreendeu!

O funcionamento é a base de menus degustação, que mudam toda a semana e são feitos com os ingredientes frescos encontrados no dia, sempre com base na cozinha da Itália e suas diferentes regiões.

O local é simples mas super charmoso e o atendimento, exemplar. Michel, uma simpatia de pessoa, vem sempre à mesa cumprimentar os clientes e falar sobre o menu, que neste dia incluia creme de moranga com pesto de mangericão, entrecot com risoto defumado e castanhas, ao molho roti, saladas de dar água na boca, massinhas clássicas e outras delícias. Tudo perfeitamente harmonizado com vinhos da completíssima adega, sugeridos pelo somelier. Uma delícia!

Eles possuem menus de almoço e de jantar com preço fixo ou à la carte. Tudo o que provei estava maravilhoso, vale muito a pena conhecer!

Serviço:

Umberto Ristorante
Rua Mata Bacelar, 132, esquina com a Nova York
Porto Alegre, RS
Fone: (51) 3019.2751
Reservas: (51) 9183.7293

Para mais informações, acessem: www.facebook.com/umbertoristorante

Beijinhos e bom apetite!

Roberta Carlucci